Gezond oud worden; we willen het allemaal. Niet alleen fysiek fit blijven, maar ook mentaal sterk. Steeds meer onderzoeken laten zien dat wat je eet, invloed heeft op hoe je je voelt. En dan hebben we het niet alleen over je stemming op korte termijn, maar ook over je mentale gezondheid op latere leeftijd. Eén ding springt eruit: plantaardig eten kan hierin een grote rol spelen.
Wat is plantaardig eten precies?
Plantaardig eten draait om het kiezen voor voeding die afkomstig is van planten. Denk aan groenten, fruit, noten, zaden, peulvruchten (zoals linzen en kikkererwten), volkoren granen (zoals havermout, zilvervliesrijst en quinoa) en plantaardige oliën (zoals olijfolie en lijnzaadolie). In een plantaardig dieet staat de kracht van de natuur centraal: puur, onbewerkt en rijk aan voedingsstoffen.
Het idee is niet per se dat je volledig veganistisch eet (dus 100% zonder dierlijke producten), maar wel dat de basis van je voedingspatroon plantaardig is. Je eet dus minder vlees, vis, zuivel en eieren, of kiest hier bewust en met mate voor. Daarnaast is plantaardig eten vaak duurzamer en milieuvriendelijker, omdat de productie van plantaardige producten minder CO₂ uitstoot en water verbruikt dan de productie van dierlijke producten.
Goed voor je brein
Wat blijkt? Mensen die veel plantaardige voeding eten, hebben minder kans op geheugenproblemen of mentale achteruitgang. Vooral groene bladgroenten (zoals spinazie en boerenkool), bessen, noten en peulvruchten bevatten stoffen die je hersenen beschermen. Sommige studies laten zelfs zien dat mensen die dit soort voeding eten, mentaal jaren 'jonger' blijven dan hun leeftijdsgenoten.
Gezonde darmen
Plantaardige voeding is ook rijk aan vezels, en die zijn niet alleen goed voor je darmen, maar ook voor je hoofd. In je darmen zitten miljoenen bacteriën die samenwerken met je hersenen. Dit heet de darm-brein-as. Als je darmen gezond zijn, krijgen je hersenen ook betere signalen binnen. En dat kan je helpen om je stabieler, rustiger en positiever te voelen.
Minder ontstekingen
Veel plantaardig voedsel bevat antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen. Dat is belangrijk, want bij mentale klachten zoals depressie of angst zijn er vaak ontstekingen in het lichaam en zelfs in de hersenen. Door gezonder te eten, kun je dus ook op een natuurlijke manier iets doen aan hoe je je voelt.
Eiwitten uit planten?
Een veelgehoorde zorg bij plantaardig eten is: krijg ik wel genoeg eiwitten binnen? Het goede nieuws is: ja, dat kan prima. Zeker als je varieert met de volgende producten:
- Bonen
- Linzen
- Tofu
- Noten
- Volkoren granen
Waar moet je op letten?
Plantaardig eten heeft veel voordelen, maar het is wel belangrijk dat je goed oplet dat je geen tekorten oploopt. Denk aan vitamine B12, ijzer, calcium en omega-3. Deze kun je aanvullen met verrijkte producten of supplementen. Een diëtist kan je hier goed bij helpen.
Je hoeft niet van de ene op de andere dag vegan te worden. Ook kleine veranderingen kunnen al veel doen. Denk aan één dag per week plantaardig eten, vaker kiezen voor een plantaardige lunch of wat vaker peulvruchten gebruiken in je avondeten.
Meer blogs lezen? Ga terug naar het overzicht.
Bronnen:
https://www.ggznieuws.nl/mentaal-gezond-oud-worden-en-dieet-het-belang-van-plantaardig-eten/
Shanbhag, G., Panchal, P., & Menon, K. (2019). Impact of dietary interventions on anxiety, depression and stress – A narrative review. Indian Journal of Public Health Research and Development, 10, 1544-1550Kris-
Etherton, P. M., Petersen, K. S., Hibbeln, J. R., Hurley, D., Kolick, V., Peoples, S., Rodriguez, N., & Woodward-Lopez, G. (2021). Nutrition and behavioral health disorders: depression and anxiety. Nutrition Reviews, 79(3), 247–260.
Iguacel, I., Huybrechts, I., Moreno, L. A., & Michels, N. (2021). Vegetarianism and veganism compared with mental health and cognitive outcomes: A systematic review and meta-analysis. Nutrition Reviews, 79(4), 361–381.
